सही खाने, स्वस्थ भोजन खाने से यह आसान लगता है। उपयोगी जानकारी के साथ, आप अपनी आदतों को बदलने में सक्षम होंगे। आपको यह समझना होगा कि उचित पोषण एक आहार नहीं है, यह एक पोषण प्रणाली है जो जीवन की गुणवत्ता में सुधार, स्वास्थ्य में सुधार, वजन कम करने, ऊर्जावान बनने आदि का अवसर प्रदान करती है। आइए देखें कि कैसे स्वस्थ आहार में सुरक्षित रूप से स्विच करें।
1. जटिल कार्बोहाइड्रेट चुनें
सरल कार्बोहाइड्रेट (सफेद ब्रेड, पास्ता, चीनी) बहुत जल्दी अवशोषित हो जाते हैं, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को खत्म करने के लिए अग्न्याशय बहुत अधिक इंसुलिन का स्राव करता है। यदि कोई व्यक्ति अक्सर और बड़ी मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करता है, तो उसका अग्न्याशय पहनने के लिए काम करता है और ऐसी संभावना है कि आपको बाद में मधुमेह हो जाएगा।
जटिल कार्बोहाइड्रेट (कच्चे अनाज, सब्जियां, साबुत अनाज के आटे से बने पेस्ट्री) शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और अग्न्याशय को एक आपातकालीन मोड में काम करने के लिए मजबूर नहीं करते हैं।
अधिक सब्जियां, खासकर साग खाने की कोशिश करें। वनस्पति तेल या दही के साथ सलाद का मौसम।
पास्ता और ब्रेड को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता नहीं है, सामान्य पास्ता और ब्रेड के बजाय, पूरे अनाज के आटे और चोकर की ब्रेड से बने पास्ता खरीदें।
2. अपने आहार में अधिक प्रोटीन शामिल करें।
आहार में बहुत अधिक दुबला प्रोटीन होना चाहिए। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, एक व्यक्ति को ऊर्जा के साथ चार्ज करता है और लंबे समय तक संतृप्त करता है।
कम मछली, पोल्ट्री और बीफ, फलियां और नट्स, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खाएं।
3. स्वस्थ और हानिकारक वसा को अलग करना सीखें।
सामान्य कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को वसा की आवश्यकता होती है। लेकिन वसा अलग हैं। सही (अच्छे) वसा में शामिल हैं: विभिन्न वनस्पति तेल, बीज, नट, मछली, वसायुक्त किस्में। लेकिन ट्रांस वसा और संतृप्त वसा से सबसे अच्छा बचा जाता है। लेबल को सावधानीपूर्वक पढ़ें, कभी भी उन उत्पादों को न खरीदें जो चिह्नित हैं "हाइड्रोजनीकृत।"
4. नमक का सेवन कम करें
नमक को पूरी तरह से न दें, कम मात्रा में यह आवश्यक है, लेकिन नमक की अधिकता से विभिन्न रोग हो सकते हैं।
5. अपने आहार में विविधता लाएं।
विविध खाने की कोशिश करें, अक्सर किसी एक उत्पाद को न खाएं।
6. अधिक नियमित पानी पिएं।
शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखकर, आप स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और कुछ पाउंड खो सकते हैं। शक्कर युक्त पेय और जूस का त्याग करें, खाली कैलोरी को छोड़कर कोई फायदा नहीं हुआ।
7. फास्ट फूड से बचें
अपने साथ भोजन ले जाएं ताकि दिन के दौरान आप हमेशा कुछ उपयोगी के साथ नाश्ता कर सकें।
8. उपाय जानिए
पूर्ण रूप से शराब का त्याग करना आवश्यक नहीं है, एक ग्लास बीयर या वाइन का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन इसका अधिक होना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
9. नाश्ता अवश्य करें
यह चयापचय को सक्रिय करता है और सक्रिय करता है। आपको नाश्ता करने की आवश्यकता है, भले ही आपको कोई भूख न हो - एक गिलास दही पीएं और कुछ फल खाएं। समय के साथ, आपको नाश्ते की आदत होती है। सबसे अच्छा नाश्ता दलिया है, आप शहद, केला, दालचीनी जोड़ सकते हैं। अधिक संतोषजनक विकल्प के लिए, आप दलिया में एक चम्मच पनीर डाल सकते हैं।
10. धीरे-धीरे खाएं
मस्तिष्क में संतृप्ति का संकेत देर से आता है, इसलिए कई लोग अक्सर भोजन करते हैं। इससे बचने के लिए, तृप्ति महसूस करने के लिए धीरे-धीरे खाएं, लेकिन बहुत ज्यादा न खाएं।
11. अक्सर खाएं, लेकिन थोड़ा सा।
एक बार में विभिन्न खाद्य पदार्थों का एक पूरा गुच्छा पेट में भेजना असंभव है। भोजन खराब पच जाएगा, इसलिए, इससे पोषक तत्व पूरी तरह से पच नहीं पाएंगे। दिन में पांच बार थोड़ा-थोड़ा करके खाना बेहतर है। इस प्रकार, आप हमेशा पूर्ण महसूस करेंगे, भोजन अच्छी तरह से अवशोषित हो जाएगा, और रक्त में ग्लूकोज का स्तर समान स्तर पर होगा।
12. खरीदारी की सूची
भूख से खरीदारी न करें, इसलिए आप बहुत सारे अतिरिक्त उत्पाद खरीदते हैं। हमेशा एक सूची बनाएं और इसे स्पष्ट रूप से चिपकाएं। घर में हानिकारक उत्पादों को न रखें, तो उन्हें खाने का प्रलोभन नहीं होगा।
13. हानिकारक उत्पादों की लालसा को दूर करना आवश्यक है।
यदि आप कुछ हानिकारक के लिए आकर्षित हैं, उदाहरण के लिए, आप वास्तव में मिठाई चाहते हैं, तो यह शरीर में मैग्नीशियम की कमी का संकेत हो सकता है। एक-दो मिठाई खाने के बजाय, मुट्ठी भर मेवे या बीज लें, और कुछ फलों और फलियों में मैग्नीशियम भी पाया जाता है।
जब शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी होती है, तो कुछ हानिकारक होना शुरू होता है, यह सीखना महत्वपूर्ण है कि कैसे अधिक उपयोगी विकल्प ढूंढना है और जंक फूड के लिए cravings को खत्म करना है।
14. भूखे मत रहो
उपवास आपके चयापचय को बाधित कर सकता है। बेहतर है कि नियमित रूप से स्वस्थ भोजन खाएं।
15. धीरज रखो
तुरंत परिणाम की प्रतीक्षा न करें। आप कुछ हफ्तों में ही पहला बदलाव महसूस करेंगे। लेकिन, यदि आप इस उद्यम को नहीं छोड़ते हैं और ठीक से खाना जारी रखते हैं, तो कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाएगा, वजन सामान्य हो जाएगा, ऊर्जा बढ़ जाएगी और मूड में सुधार होगा।
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