क्या आप जानते हैं कि पहली नज़र में, मिठाई के साथ परेशानी को दूर करने की सहज आदत, तंबाकू और शराब की लत के बराबर है? यह पागल लग सकता है, लेकिन यह है - किसी भी मामले में, एक व्यक्ति उसके लिए सबसे सरल और सुविधाजनक तरीके से समस्या से बचने का रास्ता तलाश रहा है। एक को केवल इस बात पर ध्यान देना है कि "स्नैक" खाने की इच्छा किन क्षणों में सहज हो जाती है - और यह स्पष्ट हो जाएगा कि आपको "खाने" की कौन सी समस्या है। हालांकि, यहां तक कि चीनी के लिए प्यार के सार का एहसास करते हुए, लत से छुटकारा पाना इतना आसान नहीं है और मीठा खाने से कैसे रोकें का सवाल लंबे समय तक अनसुलझा रह सकता है।
मिठाई का शरीर पर प्रभाव
शरीर में सभी प्रक्रियाएं कुछ ग्रंथियों के काम से जुड़ी होती हैं जो हार्मोन का उत्पादन करती हैं। उदाहरण के लिए, तनाव के दौरान, एड्रेनालाईन का उत्पादन होता है, जो ग्लूकोज के प्रसंस्करण को उत्तेजित करता है। और चूंकि प्रकृति शरीर में एक अपेक्षाकृत निरंतर स्तर प्रदान करती है (सामान्य रूप से, 3.5-5.5 mmol / l), नुकसान की भरपाई के लिए मिठाई खाने की इच्छा काफी तार्किक है।
अपनी इच्छाओं की इच्छाओं का अनियंत्रित रूप से पालन करना असंभव क्यों है, खासकर जब से इस तरह का एक सरल उपाय है?
कार्बोहाइड्रेट के मीठे उच्च स्तर में। इंसुलिन का उत्पादन करने वाले अग्न्याशय द्वारा कार्बोहाइड्रेट चयापचय को विनियमित किया जाता है। यदि इंसुलिन अपर्याप्त मात्रा में उत्पन्न होता है, तो मधुमेह विकसित होता है। इसके लिए प्रमुख कारकों में से एक अग्न्याशय का अधिभार है, जो ग्लूकोज के अधिक सेवन के कारण होता है।
ब्रिटिश वैज्ञानिकों के अनुसार, चीनी आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बदल सकती है, पित्त लवण के टूटने को भड़काने और पदार्थों के निर्माण को उत्तेजित करती है जिससे कैंसर हो सकता है।
यह समझने के लिए पहले से ही पर्याप्त है: मिठाई खाने से कैसे रोकना एक मामूली मुद्दा है, यह तय करना आसान है कि शरीर को बड़ी मात्रा में चीनी की आवश्यकता है या नहीं।
एक और नकारात्मक बिंदु - चीनी शरीर से महत्वपूर्ण पदार्थ लेता है। इसके प्रभाव के तहत, कैल्शियम को हटा दिया जाता है, प्रोटीन और विटामिन का भंडार कम हो जाता है। इसके अलावा, चीनी के अत्यधिक सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है - हड्डियों के विनाश की एक दर्दनाक प्रक्रिया।
क्या असुविधा के बिना मिठाई से इनकार करना संभव है?
वास्तव में, शरीर मिठाई के लिए नहीं पूछता है। यदि आप चॉकलेट की खपत को सीमित करते हैं, तो आप देखेंगे कि इसे खाने की इच्छा भी कम हो जाती है।
तो, मिठाई का उपयोग हार्मोन सेरोटोनिन की रिहाई की ओर जाता है, जिसे आनंद का एक पौधा माना जाता है। सेरोटोनिन का उत्पादन ट्रिप्टोफैन से होता है, जो एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। यही कारण है कि तनावपूर्ण परिस्थितियों में मिठाई पर खींचता है। लेकिन आप शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना ट्रिप्टोफैन प्राप्त कर सकते हैं। यह इसमें निहित है:
- डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर, हार्ड पनीर);
- अंडे;
- मशरूम - मशरूम और मशरूम;
- गोमांस।
मनोवैज्ञानिक बिंदु हैं:
- सही प्रेरणा आधी सफलता है। अपने लक्ष्य को स्पष्ट रूप से बताएं। मिठाई से इनकार एक सुंदर आकृति और एक स्वस्थ शरीर है। क्या वास्तव में पाउंड में केक खाने से रोकना उचित नहीं है?
- खरीद बंद करो। यहां तक कि जब आप वास्तव में कुछ हानिकारक खाना चाहते हैं, लेकिन यह हाथ में नहीं है, तो आप विशेष रूप से चॉकलेट के लिए स्टोर पर जाने की संभावना इतनी महान नहीं है। स्टोर में 10 मिनट के लिए संयम रखना और आकर्षक अलमारियों से गुजरना घर पर एक ही शेल्फ से संघर्ष करने की तुलना में आसान है।
- जगह। जब प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने से मिठाई की आवश्यकता कम हो जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रोटीन के अणु बड़े और आंतों में टूटने में मुश्किल होते हैं, इसलिए खाने के बाद परिपूर्णता की भावना लंबे समय तक बनी रहती है।
- यदि आप इसे सक्षम रूप से करते हैं तो आप मिठाई खा सकते हैं। प्राकृतिक मिठाइयों में जायके के साथ हानिकारक कैंडी से इंकार करने में मदद मिलेगी। ताजे फल, सूखे फल, शहद का चयन करना बेहतर है।
- आपको जो चाहिए, उस पर ध्यान दें। यदि आप स्वयं सही दिशा निर्धारित करते हैं तो जीव को आसानी से बनाया जा सकता है। यदि आप मीठा चाहते हैं, तो तुरंत उस चीज में संलग्न हों जो आपको पसंद है - एक शौक, एक सक्रिय चलना भागने में मदद करेगा।
- हार्दिक, व्यापक नाश्ता एक जरूरी है। पहला भोजन यथासंभव संतोषजनक होना चाहिए।
- प्राच्य चिकित्सा का रहस्य। पूर्व में, यह माना जाता है कि मिठाई के लिए एक मजबूत लालसा शरीर में एक आंतरिक असंतुलन की पृष्ठभूमि के खिलाफ पैदा होती है, और इसे खत्म करने के लिए एक कड़वा aftertaste के साथ कुछ खाना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक अंगूर।
- मॉनिटर की मात्रा। कभी-कभी आप एक बार में लगभग पूरा चॉकलेट खाना चाहते हैं। हालांकि, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक छोटी राशि भी एक जीव को मिठाई की आवश्यकता को पूरा कर सकती है - कैंडी का आधा हिस्सा एक अच्छे मूड के लिए पर्याप्त हो सकता है।
- यदि शरीर को ऊर्जा स्रोत के रूप में मिठाई की आवश्यकता होती है, तो आपको पता होना चाहिए कि खेल किसी व्यक्ति के लिए ऊर्जा खिलाने के तरीकों में से एक है। यह तनाव की स्थिति से छुटकारा पाने में मदद करेगा। तैरना और चलना उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो बहुत सक्रिय होना पसंद नहीं करते हैं।
क्या मुझे मिठाई को पूरी तरह से खत्म करने की आवश्यकता है?
पूरी तरह से मीठा से इंकार कर दिया। उसी समय, चीनी चीनी कलह। यदि हम उत्पाद के शुद्ध रूप में बात कर रहे हैं, जो सभी कन्फेक्शनरी उत्पादों में निहित है, तो इसमें कोई लाभ नहीं है। हालांकि, अभी भी फ्रुक्टोज और जटिल पॉलीसेकेराइड हैं जो फलों और सब्जियों के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं।
यदि कन्फेक्शनरी उत्पादों से चीनी रक्त में ग्लूकोज में तेजी से वृद्धि का कारण बनती है, तो इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित करती है, और जमा होती है, शरीर पर एक मोटी परत का निर्माण करती है, फिर जटिल चीनी और फ्रुक्टोज को अधिक धीरे से अवशोषित किया जाता है, इसलिए शरीर उनके प्रसंस्करण के लिए इंसुलिन के रूप में अतिरिक्त प्रयास नहीं करता है।
वजन बढ़ने से बचने के लिए, दिन की पहली छमाही में सख्ती से मिठाई खाएं, फिर उसके पास प्रक्रिया करने का समय होगा और यह आंकड़ा को प्रभावित नहीं करेगा। चीनी से, साथ ही नमक से, वीन किया जा सकता है। यदि आप इन उत्पादों के उपयोग को सीमित करते हैं, तो समय के साथ आपको लगता है कि पहले से परिचित भोजन मीठा हो जाता है - बहुत मीठा या बहुत नमकीन। यदि आप समझते हैं कि एक बार में हानिकारक मिठाइयों को छोड़ना संभव नहीं होगा, बस कम चीनी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें और समय के साथ आपका स्वाद बदल जाएगा।